Bandung pagi bersama teh tarik

Pagi - pagi di bandung sekitar jalan setiabudhi yang paling enak itu diawali sama secangkir minuman hangat, entah itu teh, kopi, susu, atau mungkin kombinasinya seperti teh tarik atau kopi susu. udara pagi bandung yang dingin ditambah minuman hangat merupakan kombinasi yang pas, sebelum berkutat dengan kerjaan (bagi yg udah kerja) atau tugas (bagi yang masih kuliah). 

Kali ini saya coba bahas teh tarik, teh favorit saya. ada yang tau ga sih asa mulanya teh tarik dari mana?. saya sendiri ga tau pastinya dari mana. tapi klo saya baca berdasarkan web ensiklopedia yg di sebelah, teh tarik itu minuman khas malaysia yang biasa dibikin oleh orang - orang muslim india di malaysia. di indonesia sendiri teh tarik populer di aceh dengan sebutan teh tarek.

Beberapa orang bikin teh tarik dari campuran bubuk teh dan susu kental manis, namun ada juga yang  bikin  dari campuran teh dan susu cair (full cream). saya sendiri, pagi ini ngeracik teh tarik dari teh sama susu kental manis. yang paling seru dari pembuatan minuman ini adalah pas kita coba nuangin teh dari satu cangkir ke cangkir yang lain sambil cangkir yang ada tehnya itu ditarik keatas (kebayang kan). pertama nyobain, dari satu gelas, jadinya 3/4 gelas. 1/4 nya tumpah. tapi itu serunya, bolak - balik narik cangkir sampe tehnya berbusa. hasilnya sepadan lah ya. buatan sendiri, diminum sendiri. pasti enak.

Namun beberapa penelitian justru tidak menganjurkan teh di campur sama susu, katanya sih bisa ngilangin khasiat tehnya. jd buat yang lagi ada program diet pake teh, jangan tergoda nyampurin teh sama susu, nanti programnya dietnya gagal. klo buat sekedar nemenin pagi sih lebih nikmat teh tarik ya. beruntunglah orang yang ga harus diet. 

Buat yang suka eksplorasi rasa, saya ada resep teh tarik yang lumayan beda dari aslinya nih, tehnya bukan cuma dicampur susu, tp juga dicampur rempah - rempah. yang tertarik silahkan tarik.

Bahan :

teh bubuk

susu cair 

air

kapulaga 

kayu manis 

gula aren 

*takarannya suka - suka aja ya

Cara bikin :

• Masukan teh kedalam panci, tambahkan air, kayu manis, gula aren dan kapulaga. terus masak sampai mendidih.

• Jika sudah cukup pekat, tambahkan susu cair, terus aduk rata.

• Siapkan dua gelas besar (biar nariknya sekalian) lalu Masukan teh tarik ke dalam gelas besar, tuangkan ke gelas satunya lagi. Lakukan secara berulang sampai berbusa supaya teh dan susu menyatu.

• Teh tarik siap dinikmati.